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Recipies tradizionale
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un cucchiaino di sardine schiacciate |
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(4ozs) formaggio grattato 100 |
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2 cucchiai di vodka o gin |
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burro 30g (1 1/4 di oncia) |
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sale, pepe schiacciato e noce moscata |
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1. Tagliare la testa della peperone, rimuovere i loro semi e gli risciacqui bene, |
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2. Fondere il burro in una casseruola e gradualmente aggiungere la farina mentre mescolando bene. Aggiungere le sardine, la crema e la vodka o il gin e continuare a mescolare. Cucinare su una fiamma molto bassa per 10 minuti ed poi lasciala raffreddarsi un po. |
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3. Scaldare il forno al contrassegno 6 del gas e disporri un piatto con un poco olio nel forno. |
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4. Rienpi il peperone con la salsa e lo metti in forno per 40 minuti. |
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